La ensalada de marisco es perfecta para las cenas de navidad

La ensalada de marisco es un plato clásico, pero que puede ser difícil de hacer bien. ¿Existe una forma sencilla de mejorar esta popular cocina? Yo creo que sí: combinando los sabores del marisco fresco y las verduras crujientes en una vinagreta ligera, y cubriéndola con aguacate maduro y hierbas frescas. Esta receta seguramente complacerá a tus amigos en cualquier cena.

La ensalada de marisco es perfecta para las cenas de navidad

Para la ensalada

Para hacer la ensalada, deberás utilizar una mezcla de marisco que incluya gambas, vieiras y carne de cangrejo. Las verduras deben incluir pepinos, pimientos y tomates. Añade algunas alcaparras para darle más sabor. Para el aderezo, elija algo que complemente el marisco sin sobrecargarlo; puede optar por una vinagreta ligera o incluso por aceite de oliva virgen extra y zumo de limón si prefiere algo sencillo y fresco.

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Para la vinagreta de estragón

La vinagreta de estragón es un componente crucial de nuestra receta de ensalada de marisco. Además, es fácil de hacer, ¡así que no te preocupes por eso!

  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco (o menos si estás tratando de reducir la grasa)
  • 1/2 cucharadita de sal y pimienta
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo (opcional)
  • 4 ramitas de estragón fresco, picadas

Instrucciones de cocción

Se puede cocinar en 2 horas.

Las verduras deben cocinarse durante aproximadamente 10 minutos.

El aderezo debe cocinarse durante unos 3 minutos.

El marisco debe cocinarse durante unos 5 minutos o hasta que su carne se vuelva opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Puede que hayas probado antes una ensalada de marisco, pero probablemente no te haya entusiasmado. Esta es la receta de ensalada de marisco que estabas buscando.

No es un brebaje común de camarones y carne de cangrejo. Es una ensalada de marisco gourmet que hará que tus amigos te pidan la receta.

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