Entre Copas y Espumillones: ¿Cómo Elegir el Vino Perfecto para Navidad? 🍷🎄
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Descubre los Mejores Vinos para Navidad: Consejos de Última Hora 🍇🎁 – ¡Haz que tu Celebración Brille!
La Navidad es una época de magia, de reuniones familiares, de risas compartidas alrededor de una mesa repleta de delicias y, cómo no, de vinos que acompañan cada uno de esos momentos inolvidables. Pero, ante la vasta oferta de vinos, surge la eterna pregunta: “¿Cómo seleccionar el vino adecuado para cada ocasión navideña?” Aquí te presentamos una guía esencial para despejar todas tus dudas y asegurarte de que tu elección vinícola sea la estrella de la fiesta.
¿Cuál es el Maridaje Perfecto con el Pavo?
Cuando el pavo es el protagonista de tu cena navideña, el vino que escojas tiene el poder de transformar este plato principal en una experiencia culinaria memorable. Para aquellas salsas dulces y rellenos que incluyan arándanos, se recomienda un vino tinto joven y frutal, capaz de complementar la dulzura y la textura del plato. En cambio, si se opta por sabores salados o levemente picantes, los vinos Pinot Noir o Syrah emergen como los compañeros ideales, aportando un equilibrio perfecto entre el sabor del vino y del pavo. Por otro lado, para rellenos que sean ricos en proteínas y frutos secos, un Rioja maduro de mayor cuerpo se convertirá en el centro de todas las miradas, mientras que un Chardonnay o un Sauvignon Blanc puede ser la elección estrella para aquellos que buscan resaltar la sencillez del pavo. Y, por supuesto, nunca debe faltar un Champagne, Cava o Prosecco para comenzar la celebración con burbujas de alegría.
Cómo Impresionar con Vinos Ribera del Duero?
Para aquellos que deseen sorprender a sus invitados con una selección vinícola de alta calidad, los vinos de la Ribera del Duero se presentan como una opción excepcional. Conocidos por su extraordinaria calidad, estos vinos son el acompañamiento perfecto para carnes rojas, chorizos, foie y quesos maduros, aportando un toque de distinción a cualquier menú navideño. Un ejemplo destacado es el crianza de Bodegas Traslascuestas, reconocido por su ecoeficiencia y su compromiso con el respeto al entorno, representando lo mejor de la viticultura sostenible.
¿Qué Maridajes Clásicos no Deben Faltar?
Los maridajes clásicos tienen el poder de realzar cualquier comida navideña, convirtiendo lo ordinario en extraordinario. El cerdo, por ejemplo, marida de maravilla con Pinot Noir o con un blanco con cuerpo si es un corte más ligero; mientras que los cortes más grasos se complementan a la perfección con un Shiraz o Zinfandel. La ternera encuentra en un Merlot joven o un Chardonnay el acompañante ideal, y para el cordero, nada mejor que un tinto robusto como un Cabernet Sauvignon o un Tempranillo. Las carnes de caza, por su parte, alcanzan su máxima expresión junto a un Rioja Reserva o Barolo, creando combinaciones que deleitarán incluso al paladar más exigente.
¿Cuál es el Secreto para el Dulzor Navideño?
No hay Navidad sin el toque dulce que redondea la experiencia gastronómica de estas fiestas. Para los postres o como aperitivo, el Lustau Cream VORS se erige como una opción sin par. Este vino generoso, de intensidad y cuerpo notables, es capaz de acompañar tanto elaboraciones dulces como saladas, ofreciendo una versatilidad que lo convierte en un imprescindible en cualquier mesa navideña.
¿Existen Opciones Económicas de Calidad?
La calidad no siempre está reñida con el precio, y para aquellos con un presupuesto más ajustado, existen excelentes vinos por menos de 10 euros que no dejarán a nadie indiferente. Desde un Tempranillo alegre y frutal hasta el elegante y armónico Alacer Crianza de Ribera del Duero, estas opciones demuestran que es posible disfrutar de vinos excepcionales sin comprometer la cartera.
“La alegría de la Navidad se refleja en las copas que compartimos y en los brindis que nos unen.” Esta temporada, asegúrate de que el vino sea un invitado más en tu celebración, contribuyendo a la magia y el encanto de estas fechas tan especiales. ¡Salud y felices fiestas!
LAS CENIZAS.
En uno de los pueblos más icónicos de la DOCa Rioja; históricamente sus vinos estaban entre los más cotizados por su calidad. No obstante, la llegada del cooperativismo y de las grandes bodegas condujo al cierre de las pequeñas «cuevas» de los cosecheros, y los vinos se diluyeron en vinos de mezcla.
julio 2020
Quiero aconsejaros un buen vino para navidad, y este es uno de ellos.
La idea de realizar un vino con las uvas de esas parcelas, que recuperara el espíritu original de los vinos de Cenicero, era un viejo proyecto de Eduardo y Víctor Hernáiz, que representa de esta forma el vínculo más estrecho con su pueblo natal: un vino reconocido por la lealtad a los afamados vinos de Cenicero.
EL VIÑEDO
TIPO DE VIÑEDOS
Las Cenizas se realiza con uvas provenientes de 3 parcelas de viñedo situadas en Cenicero (La Rioja): Puentarrón, Los Hundidos y Sanchisnal, plantadas por la familia Hernáiz en los años ochenta. Son 3 parcelas ubicadas en el margen izquierdo del río, con buena insolación y suelos arcillo calcáreos con gravas, donde mayoritariamente se cultiva Tempranillo, aparte de ciertas hectáreas de Mazuelo y Viura.
EL VINO
LAS CENIZAS
Un vino con una textura muy redonda, merced a sus taninos maduros y a su dimensión frutal. Los aromas y sabores del vino evocan el terruño de Cenicero del que procede, su apego al origen. Un Tempranillo extenso y voluptuoso, con predominio de frutas negras bien maduradas y taninos sedosos.
